摩洛哥

在摩洛哥探访ldquo液体黄金rd


作者晓波,兼编剧、导演、摄影师于一身,过去几年来,为找寻灵感与积累素材,足迹遍布世界各地,经历了许多难忘的事情,定格了许多精彩的瞬间。我刊自今年伊始特设专栏,与读者共享其旅途精粹,让我们一同走进晓波镜头里的缤纷世界。

塔鲁丹特(Taroudannt)是摩洛哥南部一个籍籍无名的小城。站在古老的城墙边眺望不远处的阿特拉斯山脉,来自大西洋的水汽在雪峰上凝结成云,飘过狭长的荒原,飘过宁静的小城,在靠近撒哈拉沙漠的那端慢慢消散。

塔鲁丹特古城墙和阿特拉斯山脉

塔鲁丹特街头即景塔鲁丹特修车铺这里的土地干旱而坚硬,沿着空旷的原野行走,踏过的砾石多于青草,若有勃勃生机出现,必是阿甘树生长的地方。阿甘树是第三纪(约距今万年?距今万年)孑遗物种,堪称摩洛哥国宝,当地人称之为“生命之树”,因为它不仅生命力顽强,还能用发达的根系固壤蓄水,为其他生物提供生存机会。阿甘树上“山羊上树”奇观阿甘树是稀有的经济作物,由其果仁榨取的阿甘油,80%为不饱和脂肪酸,富含多种维生素、甾醇和多酚,比橄榄油的抗氧化性更强。涂抹于皮肤,可祛斑抗皱、延缓衰老,对修复发质和护理头皮也有很好效果。榨油后的果仁余渣仍可食用,口味类似于芝麻酱。阿甘树的生命周期长达数百年,旱季休眠,雨季生长,40年以上树龄方能结果,采摘、去肉、破壳全靠人工,将1公斤果实处理成果仁就需要10多个工时,因此阿甘油的价格相当昂贵。小蘑菇之前在非斯买过几瓶阿甘油,打算回国赠送亲友。幸亏知情人士告诉我们那是专供游客的产品,里面掺杂了不少的橄榄油。后来打听到塔鲁丹特是阿甘油原产区,可直接从厂家购买,不但品质更有保障,价格也便宜,于是前来考察。塔鲁丹特杂货市场塔鲁丹特街头正在看报的杂货店店主ANAS是我们联系的第一家阿甘油工厂的业务经理,特地开车来接我们。车载音响一直播放着中国歌曲,起初我以为ANAS为了和客户拉近距离而刻意为之,后来聊起来,才知他是个不折不扣的中国迷。ANAS的手机曲库里,超过一半是中国音乐,有《女儿情》《牧羊曲》等在国内家喻户晓的经典歌曲,也有我从未闻听过的网络作品,还有古筝、二胡等曲目。他觉得中国的音乐更能让人平静、愉悦。ANAS的手机也是中国品牌,认为性价比很高。ANAS还喜欢看中国的历史剧,对汉服情有独钟,他最大的梦想是到中国的深山里当道士。严格来说,ANAS所在的工厂只能算作坊,厂房就是一栋民宅。我们一边参观,一边听他讲解阿甘油的生产流程:每到收获季时,附近村民自发采集阿甘树的坚果,手工去壳;厂方从村民处收购果仁,榨取初级的阿甘油;最后由各品牌方进行分装和精加工。据悉早期都是欧美客户,近年中国客户后来居上,其中不少是个人采购者。ANAS说最低采购量通常不低于10公斤,我们坦言此次以考察为主,暂时不便下单,考虑到他接待一趟很不容易,想先买少量样品,以表诚意。ANAS表示理解,愿以与大客户相同的价格提供ml,额外赠送1瓶试用品(约ml),算下来比之前在非斯买的阿甘油便宜近一半。ANAS的阿甘油提炼厂。图1是等待压榨的阿甘果仁,图2是初榨后的阿甘油。我们接着上网查询周边的阿甘油工厂,又与Z公司的客服丽莎小姐取得了联系。Z公司位于邻市西比迪迪(Sibididi)的一个工业园区,有多公里的路程,只能搭网约车前往。接近目的地时,路边出现和国内相似的工业园区,但基础建设方兴未艾,有点20世纪末珠三角边缘地带的味道。我们到达厂区大门时,丽莎已在那时等候。Z公司的设备和管理都比较现代化,具备阿甘油深加工技术,同时还研发其他品类的植物精油及天然保健品、护肤品。丽莎和她的上司把我们当大客户一样郑重对待,让我们在产品展览室自行拣选,两件以内无需付费。我们取了玫瑰水、精油香皂、牛油果面霜、阿甘油等产品样本若干件。西比迪迪工业园丽莎在介绍阿甘油的相关产品正准备向丽莎告辞,小蘑菇的


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