提到鲍鱼，你脑海中浮现的第一个词是什么？
名贵？山珍海味？还是营养丰富？
其实在小编看来，对鲍鱼的第一印象除了名贵，还有历史悠久。
鲍鱼古称鳆鱼，自古以来就在历代中国菜肴中占有“唯我独尊”的地位，能够品尝到鲍鱼这一美味佳肴的也多是皇宫贵族之流，令人深深感慨“无敌是多么寂寞”。
1.鲍鱼的食用历史
鲍鱼的食用历史悠久，那么历史上第一个吃鲍鱼的人是谁呢？
最早记载古人食用鲍鱼的文献是《本草纲目》，文中写到“鳆鱼，乃王莽所嗜者，海人亦啖其肉”。
所以根据已知的史料，王莽可谓是食鲍鱼的第一人了，而且他也极其迷恋鲍鱼的美味。
除了王莽，三国时期的曹操也对鲜美的鲍鱼情有独钟，其子曹植在祭奠他时，总要把鲍鱼当作贡品，可见其珍爱程度了。
如此美味，大美食家苏东坡自然不会错过，对鲍鱼的美味赞不绝口，甚至专门为其作诗。
由于鲍鱼壳有护眼保健功能。
苏东坡一度把它当作保养目力的食疗上品，并卖力地打起了“软广告”：“吾生东归收一斜，苞苴米肯钻华屋。分送羹材作眼明，却取细书防老读。”
直至现代，鲍鱼才渐渐褪去了环绕在身上的耀眼光芒，从身份尊贵的象征中转身而来，成为了寻常百姓家饭桌上的一道海鲜佳肴，以纯粹的美食姿态吸引了大众的目光。
看到这里，是不是想马上去海鲜店来一顿鲍鱼大餐了呢？
别急，你还需要了解一个关于点鲍鱼的“暗语”，要不可是会出洋相的！
2.鲍鱼的“头数”
“请问你要几头鲍鱼?”
在海鲜店吃鲍鱼，如果听不懂这句“暗语”，你的钱包可要遭殃了！
不懂的人可能就会回答要一头或者是两头鲍鱼了。
这样回答的话，服务员就知道，你要不是个大富豪，要不就是一个门外汉了。
为什么这么说呢？
因为服务员问的要几头鲍鱼，并不是问的你要几个鲍鱼，而是问你，要一斤中有几个鲍鱼。
小编我这么跟你说吧，要六头鲍鱼就是说一斤重的鲍鱼中有6个，如果你回答两头鲍鱼，那就是说要两个半斤重的鲍鱼，半斤重是属于个头非常大的那种了。
而个头越大的鲍鱼，价格也就越高。
所以，下次去餐厅知道怎么点了吗~
3.鲍鱼的营养价值
鲍鱼能位列“海八珍”，可不光是因为味道鲜美，其营养价值也非常高，被誉为海洋“软黄金”。
鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%;
干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%，以及多种维生素和微量元素，是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。
鲍鱼因富含谷氨酸，味道非常鲜美
小孩食用，可补充蛋白质，提升免疫力，增强体质。因其钙含量丰富，每克的鲍鱼肉中就含有毫克的钙，有助于儿童的生长发育。
老年人食用可以预防骨质疏松。鲍肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质，能够起到抗癌作用。
女性食用可以补充胶原蛋白，增加肌肤弹性，美容肌肤，还可治月经不调、大便秘结等疾患。
随着历史变迁，鲍鱼在人们的餐桌上来来回回...
无论是被列为“海八珍”，并经过精细的烹饪步骤成为达官贵人豪华宴席上的珍馐；还是在大铁锅和老柴火的合力下炖出的家常菜，皆是一副“我自宠辱不惊”的模样。
如果说敢为人先去吃螃蟹是勇敢，那么第一个吃鲍鱼的人，怕是幸福吧！
最后
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