不仅坐拥2家米其林餐厅,更独占维港的一线

香港向来有“美食天堂”之称，在这片平方公里的土地上，孕育了各式琳琅美食，荟萃了包罗万象的中西饮食文化。经典港风风味的铜锣湾，汇聚国际料理的尖沙咀，东南亚风味浓郁的九龙城......不论在香港哪里，胃都不会被亏待。

香港最值得打卡的餐厅在哪里？百年美食圣经《米其林指南》揭晓的年《香港米其林餐厅指南》，是品尝香港美食的重要参考依据。

▲香港洲际酒店欣图轩，获香港米其林二星餐厅

▲香港洲际酒店Rech，获香港米其林一星餐厅

年是米其林指南登陆港澳地区的第11年，今年香港共有63间餐厅获得星级评价，相比去年，香港一星和二星名单中各有6间和2间为新上榜，均值得尝试。但今天推荐的这个打卡地——香港洲际酒店，同时坐拥两家风格迥异的米其林餐厅，不用奔波挪步，即可享受舌尖上的饕餮盛宴。

来到连续5年斩获米其林二星的粤菜食府——欣图轩，就被偌大的落地窗外绝美的维港景致震撼，鳞次栉比的高楼与天海交相辉映，香港最动人的一线海景非洲际酒店莫属了。

经常来欣图轩用餐的食客，都知道餐厅背后的灵魂人物——香港洲际酒店行政总厨刘耀辉师傅。从年他接手掌管欣图轩后，自年起连年摘得米其林星级，自年至今为米其林二星餐厅，并从年起就一直保持米其林二星。可以说是刘耀辉师傅把欣图轩推向新境界，用粤菜打动中外饕客的味蕾。

▲香港洲际酒店行政总厨刘耀辉师傅

来欣图轩，能品尝到什么样的经典美味呢？经典菜诸如锦绣冬瓜盅、玫瑰荷香富贵鸡、龙带玉梨香等都是餐厅主推菜系，不仅保留粤菜的精髓，又在经典的基础上精心创作。而最不容错过的，要数需提前24小时预订的香烤片皮鸭，经传统的调制过程，皮脆肉香回味无穷。

而说起吃粤菜，茶的重要性绝不低于菜色，轩图轩一向以茶为傲。欣图轩也是在香港少有的拥有茶艺师的粤菜食府，甘醇的大红柑普洱茶，直透心脾的凤凰桂花香、蜜香悠长的炭焙茶皇铁观音等均是茶艺师推荐品尝的。

如果想换个口味，位于酒店大堂楼层的米其林一星法国海鲜餐厅——RechbyAlainDucasse肯定能满足你，这是法国巴黎一家有名的法式海鲜餐厅，年被名厨艾伦·杜卡斯（AlainDucasse）接管后声名鹊起，各地食客纷纷前来打卡品尝。

餐厅接管人艾伦·杜卡斯则被称为法国美食界殿堂级厨神，在年仅27岁时，就曾在法国知名餐厅LaTerrasse任总厨，在他的带领下，该餐厅获得米其林2星餐厅的荣誉。而在年，他入驻摩纳哥的著名餐馆“路易十五（LeLouisXV）”担任主厨，仅用了三年时间就为餐馆赢得了三颗星。

▲法国名厨AlainDucasse艾伦·杜卡斯

这里可谓是艾伦·杜卡斯的另一所谓杰作，在这里大家可以品尝到从法国空运的新鲜生蚝和鱼类，还有一流的当代法国菜肴，品尝着Rech餐厅的法式美食，抬头维港的美景映入眼帘，一起来享受这场视觉味觉的盛宴。

品尝着地道的法式海鲜美馔，搭配餐厅自家品牌香槟，更有全港独有AlainDucasse朱古力甜品品牌，收获一段难忘的用餐时光。

丰富的用餐体验，是来香港洲际酒店的一大收获。如果品尝过了以上两家米其林餐厅，你还想来点特别的，那么全球最知名的日本餐厅NOBUInterContinentalHongKong以及THESTEAKHOUSE（牛排馆）等，充分满足作为一枚吃货的味蕾。

▲NOBUInterContinentalHongKong

▲THESTEAKHOUSE（牛排馆）

值得一提的是：香港洲际酒店将于年停业一年，并从内到外进行全面装修翻新，至年重新开业时更名为香港丽晶酒店。无需等到年，赞那度专享：香港洲际酒店暑期促销福利，来这里品尝米其林餐厅带来的舌尖美味，欣赏来自维港的一线海景！

图片来源

酒店官方/米其林官方/网络

（版权归原作者所有）

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